Biologische laurierblaadjes - Bio Lorbeerblätter

Biologische laurierblaadjes Smaak: Kruidig aromatisch, subtiele tonen van nootmuskaat en citrus. Ingrediënten: 100% biologische laurierblaadjes, heel (Laurus nobilis) Ideaal voor: sauzen, peulvruchten, stoofschotels Winnaars:innen zijn versierd met lauweren. Iemand die tegenwoordig letterlijk de lauweren plukt, is succesvol. Men moet echter niet te lang op de lauweren rusten, dus hopen dat het de volgende keer net zo goed gaat. Bijna iedereen:innen heeft deze of een soortgelijke zin waarschijnlijk eerder gehoord. Maar waar je zeker op kunt vertrouwen, is dat onze biologische laurierblaadjes altijd net zo scherp en lekker zullen zijn als bij de Griekse grootmoeder van Alexis. Dus op naar de soep of stamppot en genieten maar! Na het oogsten en voorzichtig drogen worden de laurierblaadjes niet vermalen, maar heel gelaten. Omdat we onze kruiden en specerijen niet tot stof vermalen, blijven de meeste essentiële oliën bewaard. Hierdoor blijft de goede smaak aanzienlijk langer krachtig en aromatisch. De naam Daphni, wat laurier betekent in het Grieks, wordt in de Griekse mythologie geassocieerd met de bergnimf Daphne. Apollo, de god van de zon en het licht, was smoorverliefd op haar. Daphne, die zijn liefde niet beantwoordde, veranderde in een laurierstruik om te ontsnappen aan zijn eindeloze aanbidding. Vanaf die dag droeg Apollo een lauwerkrans op zijn goddelijke hoofd. Waar gebruik ik laurierblaadjes voor? Traditioneel worden laurierblaadjes gebruikt om rode kool op smaak te brengen, maar ze passen ook goed bij soepen, stoofschotels, sauzen en linzengerechten. Een laurierblad kan een heel gerecht definiëren zonder de smaak te overheersen. Als je iets heel bijzonders wilt proberen, kun je een basilicum-laurierolie proberen met onze vroege oogst biologische extra vierge olijfolie uit Kalamata! Waar komen de laurierblaadjes vandaan? Onze laurierblaadjes komen uit centraal Macedonië in het noorden van Griekenland. Teelt & Producent:innen Onze producenten:innen vertrouwen op natuurlijke teelt in dezelfde omgeving waarin de planten ook in het wild groeien. Ze doen het zonder extra irrigatie; hoewel dit een kleinere opbrengst met zich meebrengt, betekent het ook een veel groter gehalte aan essentiële olie, wat een directe invloed heeft op de smaak en geneeskrachtige eigenschappen. Voor de gehele teelt vertrouwen de producenten:innen op handenarbeid voor het planten, verzorgen en oogsten. Hierdoor wordt de bodem ontzien en komen er in tegenstelling tot bijvoorbeeld mechanische teelt geen andere schadelijke PA-bevattende kruiden in de thee. De laurierblaadjes zijn afkomstig van een kleine boerencoöperatie in centraal Macedonië in het noorden van Griekenland. De hoofdstad van de regio is ook de woonplaats van de familie van Alexi, Thessaloniki. De kruiden zelf worden verbouwd in het bergachtige en natuurlijke achterland en ver weg van het onstuimige stadsleven. Door georganiseerd te zijn in een coöperatie kunnen de kleine boeren hun producten buiten hun regio aanbieden. Ze vertegenwoordigen gemeenschappelijke waarden en kwaliteitsnormen, die samenvallen met die van Aroma Olymp. Waarom "genieten met een goed gevoel"? 100% van onze producten en ingrediënten zijn biologisch of Naturland gecertificeerd. Additieven en conserveringsmiddelen worden niet in het (voor)glas gedaan! We gebruiken alleen geselecteerde ingrediënten waarvan we de producent:innen en de herkomst persoonlijk kennen. Het is bijzonder belangrijk voor ons om de directe, waarderende en eerlijke samenwerking te behouden. De theekruiden en specerijen worden verpakt in een vertrouwende samenwerking van mensen met een beperking. Dankzij deze afzonderlijke componenten kunnen we de filosofie van Alexis Grandma in Griekenland blijven eren: met zo min mogelijk hoogwaardige en liefdevol op elkaar afgestemde ingrediënten de beste smaak in uw keuken brengen. We vertrouwen op herbruikbare! We vullen onze thee en kruiden in yoghurtpotjes om niet alleen heerlijke producten aan te bieden, maar ook om een bijdrage te leveren aan duurzaamheid. Yoghurtpotjes kunnen voor statiegeld worden ingeleverd bij supermarkten en natuurvoedingswinkels en vervolgens tot 50 keer worden hergebruikt voordat ze het recyclingproces ingaan. Kali orex!